發呆馬鈴薯的部落格

上次油切蕎麥茶加粉粿後，食記分享:

[一沐日1] 油切蕎麥茶加粉粿 微糖去冰-停不下來的順口感－發呆馬鈴薯的部落格｜痞客邦

希望來一杯奶茶版，點了少糖去冰油切蕎麥鮮奶茶+粉粿

....一口下去鮮奶本身的甜味會彰顯出蕎麥茶的苦味，

喝起來是就有點可可的感覺甜中帶苦 ，可接受

吃到粉粿後發現鮮奶的甜蓋掉粉粿的甜味，只剩口感

整杯喝下來就是鮮奶茶一種味道，粉粿變成輔助口感

少了一種順口的味道，粉粿從大奶奶變成乏人問津的小透明

想體驗店家的粉粿口味真的推薦搭配油切蕎麥茶

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承認一種店的食物會不停挖掘 but不含牛肉

繼上一篇黃家滷味 四食記:[高雄三民區]/[黃家蜂蜜滷味-part1] 一點麻辣醬全員昇華－發呆馬鈴薯的部落格｜痞客邦

第五次到訪黃家蜂蜜滷味，點了一份微辣口味滷麵

太好吃了，麵體應該是科學麵拉，加了他們家的辣醬

整個有吃清爽版的維力炸醬乾麵，一整個停不下來

繼店家的滷豆皮，再來一樣必點菜

後來又去吃一次，(哈哈哈黃家蜂蜜滷味第六趟)

真的非常好吃，觀察起來，真的滿多客人會點來吃的

加一些菜和肉一人食也剛好 

附上沒修圖的微辣滷麵

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黃家蜂蜜滷味是一家老饕排隊的店，最近從原址遷到山東街

仍是造成一堆人排隊。由於店家是在高醫美食街外圍，

一開始沒有注意到，工作夥伴第一次買來與大家分享

微辣口味，麻辣醬是花椒的香氣非常充足，非常清爽

配上大腸真的滷得很好吃，沒有肉腥味加入口的甜辣味

非常驚豔，當天下班就衝去買，買了花椰菜、香菇、大腸 微辣口味

加店家附贈的切絲洋蔥，配巧享廣東粥的皮蛋瘦肉粥

結果最好吃的是切絲洋蔥，沾著一點麻辣醬，中和掉生洋蔥的嗆辣

只餘洋蔥的鮮甜味，再配一口粥，舒緩辣對食道的刺激感，快樂似神仙

第三次 買了豆皮、四季豆、杏鮑菇、雞雄肉、大腸、百頁豆腐等

請店家附辣包，先吃看看原味，想了解一下原本的味道如何

不試不知道一試才知道，不加辣真的就只有大腸，豆皮可以吃出蜂蜜滷味的味道

但是不會讓人想再去排隊購買，但一加上店家的麻辣醬，真的全員昇華

四季豆、豆皮、杏鮑菇都因此又更引入食指大動

​​​​​​第四次買了豆皮、花椰菜、櫛瓜、杏鮑菇、高麗菜、四季豆

先吃原味，櫛瓜們滷得非常有水分，滿厲害的，高麗菜仍吃得出本身的風味

但可能是甜味的關係，吃久會有點膩，只能請出店家麻辣醬加上去

我的老天鵝 真的全員昇華，太好吃了

經過這幾次嘗試，如果想吃原味可以多點肉類滷味，吃起來會比較順口

蔬菜方面可以點杏鮑菇，仍可以吃出食物的風味外，比較不會太膩

豆皮方面是原味和辣味都可以點

如果喜歡吃辣的朋友，當然全部點起來，店家的麻辣醬真的粉神奇

而且一定要加生洋蔥

店家也有推薦的招牌菜，米血、甘蔗雞等 大家也可以去嚐試看看

店家資訊

黃家蜂蜜滷味

高雄市三民區山東街138號

FB搜尋黃家蜂蜜滷味 (三民龍江店)

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初看一沐日菜單會覺得很台，主打的加料也是台灣傳統市場常見的草仔粿或粉粿

要不是有先鋒部隊的開疆闢土，勇敢嘗試過，我真的會懷疑茶跟上面那兩種料能和嗎?

結果一喝我覺得超和，要說茶很好喝倒不如是他的粉粿太好吃了，口感非常Q彈，大小又適中

不是那種傳統冰店一大塊，最重要是粉粿的味道沖掉蕎麥茶特有入喉苦味，

和喝完會極度口渴的特性，讓茶喝起來很順，一個不小心會馬上喝完

唯一美中不足的地方就是粉粿一定要最後喝完，不然蕎麥茶的入喉苦味和口渴特性

，很快就會蔓延你的口腔，如果真心喜歡粉粿的 非常推薦喔

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我的小時候回憶就是國小放學後，存點零用錢去冰店買紅茶冰淇淋

回老家時偶爾會回顧小時候記憶的味道

最近因疫情很久沒有回家，甚是想念那紅茶冰淇淋的味道

紅茶冰淇淋會隨著冰淇淋溶化，給予多種濃度的奶茶味

儘管不融化，固態的冰淇淋也能給予吃冰的口感

一杯在手，體驗無窮

為了著份思念，追尋著飲料店的紅茶冰淇淋

五十嵐 紅茶冰淇淋 

無糖紅茶 去冰 加兩顆冰淇淋

未融化前，冰淇淋吃起來就是無糖、無香氣、

非常健康味道的冰淇淋

待慢慢溶化後至全溶化，喝起來就像500cc紅茶加入

10cc鮮奶的味道，好像這杯是奶茶的樣子

非常健康的飲料

如果冰淇淋加多一點，紅茶點成微糖

味道或許會好一些

但與老家紅茶冰淇淋相比，還是老家比較合我口味

最近莫名想要喝粥

找到泰安街附近的巧享廣東粥

陸陸續續吃了香菇瘦肉粥、深海鮪魚粥、皮蛋瘦肉粥

整體都算還不錯

唯一比較特別的就是瘦肉會帶有酒香味

這是第一次吃到粥裡面的肉有用酒醃過。

一開始吃會有點不太習慣，

因為粥和肉的味道有些不搭，

但是吃久了就慢慢還能適應

另外，我覺得店家的香菇的香味超棒

咬起來有很濃的香菇味

感覺只要有店家的香菇配白粥

就可以吃的很香了

ps.剛買回來，吃的時候要特別小心，非常燙

pps.老闆比較酷

~店家資訊~

巧享廣東粥

高雄市三民區泰安街107號

07-3223341

最近忙報告發表，手機屯了很多飲食照

燃起分享魂

捌捌迷你土雞鍋，目前回顧好幾次

google評分中，大多是餐點可能會誤作

或是出餐漫，被評滿低的，大概3.8

單論味道，我是覺得麵條、湯頭都不錯

總共有三款雞腿湯麵

蔥多多雞腿麵，花雕雞腿麵、地獄雞腿麵

地獄雞腿麵我沒點過，無法評論

先介紹蔥多多雞腿麵

那滿滿的蔥~配菜是青江菜，七塊肉、半顆水煮蛋、

肉嫩多汁，蔥香加上胡椒淡淡辣香狠搭雞湯，喝起來非常順，

冷掉再喝也不會覺得太膩，店家是直接起鍋加新鮮蔥和胡椒

如果喜歡湯有入蔥的甜味和胡椒煮後香味，可能會略失望喔

花雕雞腿麵

配菜基本上跟蔥多多雞腿麵差不多，蔥換成枸杞，

店家真的有下成本去煮，一端上來酒香撲鼻，熱熱喝下一口湯

全身都暖洋洋的，喝起來酒味不重，枸杞有完全煮爛

沒有那種入口的甜膩感，唯一就是一定要趁熱快吃

冷了，會有酒香無法揮發的淡淡苦味

個人覺得比台酒花雕雞麵好吃

捌捌迷你土雞鍋 十全店

高雄市三民區十全一路199號

07-3221634

最近左眼痛到想要請閉眼

先去看了眼科，路過老賴茶棧

被他的新店面上面的紅茶的色澤吸引

走回去，又被豆漿紅茶吸引到 

點了一杯豆漿紅茶微糖去冰

這杯真的戰勝目前我在早餐店喝到的

豆漿紅茶，豆漿超濃郁，紅茶也沒有澀味

兩種混合起來，個人感覺很像是喝液態的豆花

和帶有淡淡蔗糖香 (可能是因為紅茶跟豆漿混合

後，激發出來的味道)

非常推薦~~~

另外晚班的工作人員真的很親切

可以看到充滿笑意的眼睛

老賴茶棧

高雄市三民區熱河一街352號

07-3222900

最近自由一路，臨近高醫開了一家龜記

之前都是點紅柚翡翠，想說來換換其他鮮調

看到鮮調內有紫葡蘆薈春

內心閃過應該是茶裡面加蘆薈和葡萄果粒，

就想知道這樣的組合會有什麼火花

點了半糖去冰

來了一喝 我的老天鵝 怎麼有在喝香檳的感覺

隨後一股果香甜味在口中，最後是茶香的回甘

那股茶香持續在口腔中發散，餘味雋永

蘆薈在杯飲料中就是增加口感，非常地配角

由於我從香檳感中體驗不出葡萄的味道

(沒有葡萄特有的酸甜味)

又一直吃不到我想像中的葡萄果粒

我就打開封膜，觀察一下紫葡到底在那裏

一打開是紫色的茶湯

原來是打成汁跟茶配在一起~

厲害的是選的茶也選得好

選了高山茶 不然可能茶味一開始就很濃烈

難以體會到初味香檳，後味茶香雋永的層次感

雖然龜記的鮮調價格上偏貴

但目前喝起來都不太會覺得這個價錢讓我不捨

因為真的很會調，個人真心推薦~

龜記茗品 三民自由店

高雄三民區自由一路68號

07-3219968

2024年這家店已經歇業

需要去其他地方尋找龜記

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這家是位在高醫附近保安宮廣場內的攤販

已經賣很久了，google評分有4.2分

會來吃這一家，是因為前陣子看了鬧著玩

有介紹，剛好會經過下班的路線，就順順地

走過去買。真的就是個小攤販

現場座位只有兩桌，建議可以外帶

去買時前面就有三四個人在排隊，

還有三四台機車騎士正要熄火去排隊，

然後，我就快步走~快快排到正在排隊的人後面

(可見我是多麼地想要吃...又不想等)

因為有兩位負責幫忙切和包，

沒等多久就到我了，點了一個香腸和一個大腸

阿婆問我要不要蘿蔔和黃瓜，

鬧著玩有說他們的配菜很好吃，我就說要了~~

成品長著樣

後來本來要加醬，但最後還是沒有加了~

想說先試試原味 

我只能說好在我沒有加醬，店家的香腸有淡淡紹興酒的味道

豬肉不會太油膩且豬肉味很夠，重點是那種碳火烤過的碳香味

真的淡而雋永，大腸方面，糯米咬起來很綿密又Q

有自然的米香味，重點是還能吃到豬大腸散發出來的鮮甜味

可惜地是配菜不太搭，單吃很好吃，但是搭配再一起會搶走

香腸和大腸的味道，

可以自己去買個煎蛋包店家給的小菜會更適合

新大港大腸香腸

高雄市三民區十全一路52號

073222711

星期二公休喔

其他日14:00-19:30 但是賣完就收了~

秋田飲食堂因近高雄醫學大學

每天路過都會看到用餐人數很多

中午點了一份鍋燒意麵回來享用

請看下圖

店家的沙茶加得很豪爽

完全迎合到我的口味

湯一口接一口

料方面加的高麗菜量和麵算是目前

吃過的鍋燒意麵中比較多的

吃完真的很飽

此外店家主要都是用蛤蠣和

小卷塊取代火鍋料，

屬於火鍋料較少的鍋燒意麵

如果喜歡沙茶味和火鍋料少的鍋燒意麵

滿推薦去吃吃的

店家資訊

秋田飲食堂

高雄市三民區自忠街67號

07-3114765

上次有分享過店家的小卷米粉，

這次來分享店家的烤雞翅和鍋燒意麵

因為雞翅是現烤的，需要等一些時間才會上

下圖就是熱騰騰的烤雞翅

店家真的很會烤，賣相非常好看，吃起來有淡淡的焦香味，皮薄肉嫩，

肉汁不會太多，味道也不會太重

鍋燒意麵如下圖，是用黑胡椒提味，加上店家小卷米粉的湯頭，煮成的鍋燒意麵

說實在的因為黑胡椒太多了，要很用心才能嘗出湯頭的鮮甜味，有點美中不足，

但不論是雞翅還是鍋燒意麵的料都很新鮮~

如果喜歡用黑胡椒提味的鍋燒意麵和烤雞翅的朋友，可以試試~

每年的三月都要選蛋糕過父親的生日

之前家人都喜歡的蛋糕店搬走後

演變成每次購買的蛋糕都不太合大家的口味

就變成遇到有在賣蛋糕的店，就要先提前嘗試一下

(光明正大可以貪吃一下這些熱量高的小點心)

這次選擇路易莎，最重要是在回老家的動線上

可以買一買就直接回去。

選擇了岩燒黃金乳酪派，

非常期待的試吃....

乳酪味道太重，吃多會有點膩，派的麵皮也不夠香

上面那層類吉丁片，因為乳酪味太重，

說實在我吃不太出來的味道，至於岩燒....

會造成口感的層次性...也沒有體會到

岩燒出來的焦味也很淡....

我只能說不太合我的口味

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在決定寫這篇分享文時，

我已經喝完給自己限定的最後一杯，

因為我從農曆年過完後到現在，

基本上一個禮拜會喝上

三四杯7-11 熱的阿華田脆酷摩卡咖啡，

等於已經喝了9-12杯，

而且中間遇到第二杯半價，

都毫不遲疑地說好，

它真的非常好喝，

如果要形容它的味道，

就是喝起來有星冰樂摩卡碎片的味道，

這不是廢話嗎，因為兩者都有摩卡

但是這個摩卡加到7-11的熱拿鐵，

整個中和掉咖啡的微酸感，

喝起來非常順滑，而且有獨特的香味。

後來查資料才知道，這是阿華田跟7-11合作

推出的口味，曾在2019推出，去年是重磅回歸。

感謝老天爺，我有幸在2022年還能擁有這杯咖啡。

但是今天真的是最後一杯了~嗚嗚嗚

ps. 這天後的某一天 我破戒了...點了冰的阿華田脆酷摩卡咖啡...

我覺得還是熱得比較好喝，因為味道比較濃郁.....

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好吧~先說我很喜歡甘梅粉，那種酸酸甜甜的的味道

撒在炸地瓜條真的覺得...這個食物組合真的戳中我的心

所以有甘梅薯條的炸物店，

我都會嘗試看看，

目前在三民區胖老爹買的甘梅薯條 (他們稱甘梅地瓜條)

算是一家我為了吃甘梅粉而回購的炸物店

他們的甘梅粉是哪種酸甜比例剛好，且入喉還會在舌尾有甜甜的味道

可能是有添加甘草吧...

但是但是....地瓜條纖維很粗，如果要吃綿密口感還是建議換別家...

如果有喜歡甘梅粉的人可以試著嘗試看看喔~

最後送上胖老爹 甘梅薯條圖

某天想要吃地瓜球，google最近的地瓜球店

最近的店就是三民區吉林街的Q伯地瓜球

一到現場其實有點被地瓜球這麼大顆嚇到

(之前都是在夜市吃那種小顆的地瓜球

有圖有真相，請看:

想說會不會不夠Q，吃起來還滿Q的，

店家有賣很幾種口味，目前我還是覺得原味比較好吃

但是地瓜味有點淡，木薯粉味有點重

喜歡吃地瓜味重一點的，可能不太建議食用

店家資訊

Q伯地瓜球

高雄市三民區吉林街151號

最近路過一家新開幕的店:

藍家小卷米粉 鍋燒意麵

看到鍋燒意麵 眼睛閃閃發亮地進去了

但看到A4大小的菜單~莫名覺得很有喜感

內心OS很大一張菜單，

可能沒有摺起來造成的內心震撼，

以下為菜單 (一目瞭然)

後來在鍋燒意麵和小卷米粉之間選擇點那個

(ps.店家都秀上這兩個餐點在店名上，表示是招牌)

最後因為太久沒喝米粉湯，就點了招牌小卷細米粉

再點一個麻辣鴨血

餐點圖:

小卷細米粉 米粉吃起來有很濃的米香味，我覺得不錯

裡面的蛤蠣和小卷都很鮮，尤其是虱目魚丸吃起來

真的是用很多魚肉做的，超好吃

油條我覺得可有可無，

湯頭很清甜，且不會喝完後口渴，

入口有紅蔥酥的香氣和芹菜的湯，

瞬間體驗到小時候在菜市場喝的米粉湯味道

麻辣鴨血方面，是一道沒有麻只有辣的鴨血

鴨血吃起來很嫩滑，辣是一入口不辣，

但到入喉處會有辣餘味出來的那種辣，

是一種有餘味但不持久的辣

下次再來試試店家的香烤雞翅和鍋燒意麵吧~

店家的香烤雞翅和鍋燒意麵請看:

https://dazedpotato1234.pixnet.net/blog/post/59262643

忽然間想要吃關東煮，立馬google一家4.9分的關東煮店

第一次點了大陸妹、豆皮、豬皮、米血 (請見下圖，

老闆娘排盤功力很好，一上菜覺得看到用食物拼出花開的感覺)

豬皮有煮透，不會硬，菜也不會燙過熟，

米血吃起來很Q還有一種獨特的香味，

豆皮吃起來很ㄔㄟˋ，還有一種奇怪的味道...

個人不是很喜歡，

但最讓我驚豔的是關東煮的清湯，

老闆娘是用芹菜+韭菜提出湯的味道，

咬到芹菜，那口湯充滿清甜，

咬到韭菜，那口湯有濃濃的肉之味，

但最最厲害的是我第二次去點的大腸包小腸 (請看下圖)

三種配料 (蒜、甜薑片、醃製小黃瓜)加上大腸和香腸，

不管如何搭配都可以有不同的體驗

創造出多種的滋味，真的震撼我的味覺

單吃大腸也很好吃，可以吃到紅蔥酥的香，

和Q彈的糯米，香腸單吃可能會有淡淡豬腥味，

如果害怕的話，建議搭配配料或是大腸一起用喔

非常推薦~ 

題外話~豆皮還是有第一次去吃的那種奇怪味道，

以後就不點這家豆皮吃了

看評論有人說，烤黑輪好像也不錯吃，改天再來試試吧

最後附上店家資訊

廖家小妹黑輪關東煮

高雄市三民區十全一路343號

(2024年店家改地址囉 請看FB)

FB: 廖家小妹 關東煮 FB

先前洽豬滷味第一彈請連結以下網址

https://dazedpotato1234.pixnet.net/blog/post/56615245

那時有要去試一波店家的麻辣鴨血，

這次就一起點了店家的麻辣鴨血加豆腐

稱之為麻辣雙寶

再加點一些菜~做成麻辣味~這次有請店家

不要做太鹹，吃起來確實沒有太鹹

鴨血豆腐和菜之類的都很新鮮，

鴨血和豆腐都有入味

但是麻辣中只有辣的味道~沒有麻香味

加上又有八角的味道，

只能說這是道辣八角香鴨血豆腐菜XD

最後獻上食物圖~

八方雲集這個老品牌....

最近悄悄漲價

更新現在的菜單 (2022-2-3)

漲價後~感覺最沒有cp值的鍋貼和水餃 應該是玉米和蔬食吧...

乾麵類可能也是有點沒CP (因為幾葉菜，加個醬....)

雖然味道都沒變，但是有些食物就不能沒考慮的點了...