發呆馬鈴薯的部落格

忽然間想要吃關東煮，立馬google一家4.9分的關東煮店

第一次點了大陸妹、豆皮、豬皮、米血 (請見下圖，

老闆娘排盤功力很好，一上菜覺得看到用食物拼出花開的感覺)

豬皮有煮透，不會硬，菜也不會燙過熟，

米血吃起來很Q還有一種獨特的香味，

豆皮吃起來很ㄔㄟˋ，還有一種奇怪的味道...

個人不是很喜歡，

但最讓我驚豔的是關東煮的清湯，

老闆娘是用芹菜+韭菜提出湯的味道，

咬到芹菜，那口湯充滿清甜，

咬到韭菜，那口湯有濃濃的肉之味，

但最最厲害的是我第二次去點的大腸包小腸 (請看下圖)

三種配料 (蒜、甜薑片、醃製小黃瓜)加上大腸和香腸，

不管如何搭配都可以有不同的體驗

創造出多種的滋味，真的震撼我的味覺

單吃大腸也很好吃，可以吃到紅蔥酥的香，

和Q彈的糯米，香腸單吃可能會有淡淡豬腥味，

如果害怕的話，建議搭配配料或是大腸一起用喔

非常推薦~ 

題外話~豆皮還是有第一次去吃的那種奇怪味道，

以後就不點這家豆皮吃了

看評論有人說，烤黑輪好像也不錯吃，改天再來試試吧

最後附上店家資訊

廖家小妹黑輪關東煮

高雄市三民區十全一路343號

(2024年店家改地址囉 請看FB)

FB: 廖家小妹 關東煮 FB