發呆馬鈴薯的部落格

這家店是位在高雄市三民區青島街96號，一開始是熱愛酸辣湯，

朋友推薦這家的酸辣湯和牛肉麵還不錯，由於我不吃牛，大家

想知道這家的牛肉麵的威力，google評論有討論~

先上店家菜(除了牛筋麵以外，其餘100元內可以解決~)

這家店除了第一次來喝酸辣湯後，還點過麻醬乾拌麵、榨菜肉絲湯麵、溫州餛飩乾拌麵 ,魯肉飯

便當、肉燥飯、手工水餃~基本上喜歡吃有嚼勁的面，這家還滿推薦的，麵浸在湯汁和湯內，

以正常速度食用，完食前都不太容易軟爛~這點很厲害。至於味道我覺得可以接受，但由

於他們家的酸辣湯太厲害了，加上另外試出他們家的燙地瓜葉也很威，基本上這家店，

我的餐點組合，肚子不餓就是酸辣湯+魯蛋+燙地瓜葉，肚子餓就是前面版本的酸辣湯改

成酸辣湯餃，由於吃飯那天太餓了，所以沒有拍圖，只能口述口感，這家的酸辣湯味道算

是偏重、卻沒有特別酸或特別鹹，整體很順滑，特別之處有層次感，第一口進去會有焦香味，

卻不苦，隨後辣味，最後有淡淡酸甜味，最後入喉會留下醬油的香氣，是目前我喝過具有層

次感的酸辣湯，且這些味道雖說層層湧現，但有互相融合我覺得滿特別，至於焦香味這點只能

有時有時沒有，可能跟火侯有關吧~不過真的不會苦，反正提升整個味覺的香氣。感謝朋友友

情推薦~接下來，分享被我迷之熱愛的燙地瓜葉，由於吃酸辣湯太單調，第一次來吃時就想說

點一份青菜試試，結果深深熱愛，至於酸辣湯內的餃子，因為主角太出色，配角搶不了戲，印

象中，單吃水餃是有醬油香的水餃，且沒有豬肉的腥味，我覺得可以接受

先上圖 (點綴生蒜片的地瓜葉)

這家的燙地瓜葉跟目前我吃過的麵店非常不同之處，是不加肉燥或是醬油來提香，我吃出來

是利用香油伴點鹽巴提香，最厲害加了生蒜片，把地瓜葉的甜味整個提上來，吃一口進去是

又香又甜，且沒有炒蒜會是碎生蒜太過濃厚的蒜味，對於接受不了蒜味太重的朋友們，特別

推薦~